Shahnazaryan Сухое столовое Ежевичное вино

Плодовые вина делают с помощью спиртового брожения из сока плодов и ягод, сахара, меда и других компонентов во вкусу. Для приготовления вина требуются только самые зрелые фрукты, поэтому фруктовые вина, как и виноградные, содержат много витаминов и микроэлементов полезных для здоровья человека; характеризуются более коротким сроком выработки и выдержки.
В основе технологии плодово-ягодный вин лежат те же технологические приёмы (получение виноматериалов, их купажирование, стабилизация, обеспечение кондиций), что и при получении виноградных вин. Вкус гармоничный, свежий, достаточно полный, легкий, умеренно-спиртуозный, нежный; Обладают длительным, мягким послевкусием.