Koncho Kisi Qvevri 2020

Voor deze wijn worden Kisi druiven gebruikt. Deze druif heeft stevig sap met goede zuren . Druiven worden fermenteert in de qvevri en daarin vijf maanden laten rijpen. Daarna wijn wordt in eikenhouten vaten nog eens een jaar gerijpt. Het resultaat is een opvallend vriendelijke ‘oranje’ of ‘amber’ wijn. Een heel mooi begin als je dit type wijnen wilt leren kennen.

Hij is licht amberkleurig en ruikt naar gekonfijt fruit en gedroogde abrikozen. Hij is zacht in de mond. Geen harde tannines maar gedroogd tropisch fruit, sinaasappelschil, meloen, rijpe appels en hazelnootjes.