Yellow striped trevally

De geel gestreepte selar (Selaroides leptolepis) behoort tot de familie van stavrid. Vis leeft in de wateren van de Indische en Stille Oceaan. Na drogen is het een uitstekende eiwitbron vanwege het zeer hoge eiwitgehalte (ca. 54,4%) en bevindt het zich daarom in ons assortiment onder de rijkste eiwitrijke voedingsmiddelen. Vis is een ideaal element in het paleolithisch dieet.